Необходими продукти за тиква за Хелоуин:
- 1 малка кръгла тиква
- 1 глава карфиол
- 200 г кус-кус
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 тиквичка
- 1/2 глава червен лук
- 1 скл. чесън
- 1ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. кимион
- хималайска сол на вкус
- 3-5 с.л. зехтин
- ябълков оцет
- соев сос
Приготвяне
Изрежете капачето на тиквата и почистете вътрешността. Издълбайте внимателно очи, нос и уста и я сложете да се пече на 200°C.
Запазете главата карфиол цяла и внимателно я почистете и измийте. Бланширайте за 10 минути, овкусете с ябълков оцет, сол, соев сос, чесън и зехтин. След като нарежете всички зеленчуци на кубчета ги задушете заедно с подправките, като станат готови добавете кус-куса и малко зехтин. Проверете тиквата и ако е почти готова я извадете и напълнете със задушената смес, като оставите място отгоре за карфиола (играещ ролята на мозък). Върнете я да се допече, като отгоре сложите капачето.
Автор на рецептата е Тодор, а на снимките – Анастасия/
0 Коментара