Уникални! Много лесни, много вкусни! Определено ще се правят редовно.
Продукти
500 г броколи
2 яйца
150 г кашкавал
50 г сирене
3 супени лъж. брашно от лимец
щипка мащерка
сол, черен пипер
зехтин
Приготвяне
Кипнете вода в тенджера и сложете малко сол. Накъсайте броколито на розички и го сложете да се вари до готовност. Готовност в случая ще рече да омекне. Около 5-10 минути.
Отцедете и оставете да се охлади малко. С вилица (или преса за картофи) намачкайте броколито. Нека не става на пюре, да останат по-едри частички.
Добавете двете яйца, сиренето (натрошено) и кашкавала (настърган). Разбъркайте хубаво и на три пъти добавете брашното, като отново разбърквате хубаво с лъжица. Сложете подправките, солта е по желание, тъй като сиренето вероятно е солено, а и зеленчукът е варен в подсолена вода.
Включете фурната да загрява на 180 градуса с вентилатор. През това време може да приберете сместа в хладилника.
Сложете лист хартия за печене в голяма тава, задължително намаслете със зехтин (или друга мазнина по избор). С лъжица загребвайте от сместа и с ръце оформете кюфтенцата. Подредете на разстояние и печете в загрятата фурна за около 25-30 минути, или докато се зачервят.
Извадете и охладете. Могат да се сервират топли и студени.
Поднесете с чесново кисело мляко с малко копър.
Адаптирано от Вкуснотека в Готварската книга на Алби
0 Коментара