Рецепта от Йоланта Делибозова
1 малка тиква Хокайдо
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка босилек
1-2 скилидки чесън
8 с.л. олио
сол на вкус
1 малък камамбер (150г)
30 г накълцани на едро орехи
Приготвяне:
Започнете с пестото. Сложете в блендер само листата на магданоза и босилека, чесъна и 7 с.л. олио. Накълцайте едро, посолете на вкус и добавете орехите.
Отрежете капаче на тиквата и с лъжица отстранете семките. Посолете я отвътре и сипете половината песто. Върху него сложете сиренето и покрийте с останалото. Ако пестото ви се стори много – не го слагайте цялото. Приберете го в хладилник и ползвайте за салата или друго ястие.
Намажете кората на тиквата с останалото олио и я сложете в плик за печене Fino. Завържете плика и го надупчете на няколко места с игла, за да може парата свободно да излиза по време на печене.
Изпечете тиквата за половин час в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставете я да изстине до леко топло. Това е важно, тъй като в тиквата се образува сос, който трябва да попие в месото и́. За това е нужно време около час.
Може да сервирате тиквата така, както се сервира фондю – с препечени хапки хляб, а ако оставите сиренето леко да се стегне може да я поднесете нарязана на резени. Да ви е сладко!
0 Коментара