Пълнени стриди с тартар от сьомга

Необходими продукти:

• стриди
• филе от сьомга
• пушена сьомга
• хайвер от сьомга
• малини
• лимон
• лук
• зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно пушената и прясната сьомга. Прибавете ситно нарязан лук, малини, сок от лимон и зехтин.

Оставете да се мариноват поне 1 час в хладилника. Прибавете хайвера от сьомга.

Отворете в последния момент, преди сервиране, стридите и ги напълнете с таратор от сьомгата.

Сервирайте с препечен хляб и масло.