ПРОДУКТИ ЗА 24-26 БРОЯ
2 яйца
1 ч.ч. захар (200 г )
1 к.ч. олио (70 мл)
2 с.л. мед
2 с.л. какао
1 с.л. нес кафе на гранули
2 ванилии
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. сода бикарбонат
брашно за средно твърдо тесто (300 г)
Пълнеж
150 г микс от едро счукани ядки по избор
2 с.л. ром (коняк)
125 г меко масло
2 с.л. квасена сметана
2 с.л. захар
черен шоколад
ПРИГОТВЯНЕ
Разбийте яйцата със захарта на пяна. Прибавете всички останали продукти без брашното. Разбъркайте. Омесете тесто с брашното. Не слагайте повече от 300 г брашно, макар и тестото леко да лепне. Може да го оставите да се стегне за 30 минути в хладилник или като оформяте бисквитите да си набрашнявате леко ръцете.
Постелете с хартия голяма тава. От тестото направете топчета колкото голям орех.Изпечете бисквитите в предварително загрята на 180 С фурна.
Извадете сладките от фурната и докато са още топли ги издълбайте с помощта на малка виличка.Запечете накълцаните ядки и ги смесете с половината от бисквитените трохи. Прибавете захарта, маслото, рома и сметаната. Разбъркайте.
Напълнете бисквитите с пълнежа и отгоре полейте с разтопен шоколад.
По оригинална рецепта сладките се казват "Пълнени бисквити", но понеже аз ги правя по време на Коледните и Новогодишните празници, ги наричам "Коледни бисквити".
0 Коментара