ПРОДУКТИ:

250 г брашно

200 г масло или маргарин

2 бр. яйца

2 с.л.захар

За пълнежа

1 кг ябълки

1 бр. манго

100 г счукани орехи

4 с.л. захар

1 ч.л. канела

пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

От продуктите се замесва тесто. Част от тестото се разстила върху дъното и стените на тарта (форма за печене на пай) 26 см диаметър. Пълнежът се приготвя -като обелените и почистени ябълки и манго се нарязват на дребно и в пластмасова купа с капак се задушават за 5-6 мин в микровълнова фурна заедно със захарта. Когато сместа поизстине, се прибавят канелата и орехите. Сместта се изсипва във формата. Втората половина от тестото се разточва с дебелина около 1 см. Режат се ленти, които се редят върху пълнежа – на разстояние около 1,5 см. Върху тези парчета се редят други перпентикулярно и по този начин се оформя решетка. Паят се пече във фурна на 170 градуса,докато коричката покафенее или тестото леко се отлепи от формата. Когато паят изстине се поръсва с пудра захар.

Съвет :

Независимо, че тестото се води маслено, дъното и стените на формата могат да се намажат с олио и леко да се поръсят с брашно, коетоще помогне за по-лесното изваждане и предотвратяване назалепване при самото печене.

0 Коментара