Тези турски сладки със сусамов тахан се приготвят лесно и бързо. В сместа се добавят още масло, захар, какао, брашно и нарязани бадеми. Накрая сладките се заливат с какаова глазура.
Снимка: THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
Необходими продукти:
- 260 г брашно
- 2 с.л. какао
- 200 г меко краве масло
- 110 г пудра захар
- 100 г печени солени бадеми
- 130 г светъл сусамов тахан
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 щипка сол
- За глазурата:
- 2 с.л. какао
- 50 г пудра захар
- 50 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
1. Разбийте с миксер маслото и захарта. Прибавете сусамовия тахан и отново разбийте.
2. Пресейте брашното с какаото. Добавете бакпулвера, половината от накълцаните бадеми и щипка сол. Разбъркайте.
3. Добавете сухите съставки към маслената смес и разбийте с миксера. Трябва да се получи гъсто тесто.
4. С помощта на лъжица за сладолед оформете топчета от сместа. Подредете ги в тава, върху всяка поръсете от останалите накълцани бадеми.
5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути. Охладете върху решетка.
6. За глазурата сложете в касерола пресети пудра захар и какао, налейте млякото и затоплете. Ако е нужно, добавете още какао или прясно мляко.
7. Декорирайте сладките с глазурата.
Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen
0 Коментара