Това е рецепта за мека отвътре и хрупкава отвън питка, която носи топлина в сърцето, споделят от
Съставки
- 550 г брашно
- 350 мл газирана вода
- 5 с.л. слънчогледово масло
- 1 с.л. ябълков оцет
- 2 ч.л. сода за хляб
- 2 ч.л. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
В купа изсипете газираната вода и добавете содата, бакпулвера, солта, захарта и оцета. Разбъркайте, за да се разтвори добре.
След това прибавете пресятото брашно на части. Щом се сгъсти, добавете олиото и продължавайте да разбърквате.
Посипете брашно на плота и замесете меко тесто. Оформете на топка, увийте в стреч фолио и приберете в хладилник за 30-40 минути.
Загрейте фурната на 220°C.
След като извадите тестото, го оформете в кръгла форма. Сложете питката в предварително намаслен съд с капак.
Пече се 5 минути на 220°С. След това намалете температурата на 200°С и печете още 25 минути. Щом времето изтече, премахнете капака и печете още 15-20 минути до готовност.
на рецептата е Янислава, а на снимките е Маги
0 Коментара