Амбицирахме се да създадем вкусни бисквитки без глутен и млечни, които пък и да не са твърде ронливи. Е, от втория опит ни се получи. Споделяме рецептата за рошави бисквитки на Кукуряк, които съвсем спокойно можете да си похапнете, дори и да спазвате режим без глутен и млечни продукти.
Съставки за 30 курабийки
- 500 г брашно от просо
- 500 г брашно от ориз
- 300 мл овесена напитка
- 200 мл кокосово масло
- 200 г кокосова захар
- 2 банана
- 1 с.л. лешников тахан
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C.
Започнете рецептата с разтапянето на кокосовото масло на водна баня.
Докато маслото се разтапя, смесете сухите съставки (двата вида брашно, бакпулвера и содата), като е хубаво брашната да се пресеят, заедно с набухвателите.
Намачкайте 2 банана с вилица и в отделна купа смесете течните съставки. Към овесената напитка прибавете кокосовата захар и разбийте с бъркалка, след това добавете намачканите банани, лешниковия тахан и вече разтопеното кокосово масло. Разбийте добре с бъркалка, по-продължително, докато се получи хомогенна смес.
Прибавете сухите съставки към течната смес постепенно, докато разбърквате. Получава се леко влажно тесто.
Използвайки 1 супена лъжица, загребете от тестото и поставете в тава, покрита с хартия за печене. Не е задължително да правите конкретна форма, колкото по-рошави, толкова по-готини!
Печете на 180°C за около 15 мин. Готови са, щом придобият леко златист оттенък. От сместа се получават приблизително 2 тави и половина (около 30 бисквитки).
на рецептата и на снимките е МагиСъставките от рецептата може да намерите в смесените магазини или онлайн.
0 Коментара