Необходими продукти:
- 300 г бисквити с масло, квадратни
- 500 г цедено кисело мляко
- 200 г бял шоколад
- 250 мл студена сладкарска сметана
- 1 с.л. пудра захар
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
- 150 мл прясно мляко
- За малините:
- 200 г замразени малини
- 60 г захар
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. царевично нишесте
Снимка: © THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
Начин на приготвяне:
1. Загрейте малините с 60 г захар и лимоновия сок в подходяща тенджера. Когато захарта се разтопи, добавете и царевичното нишесте, разтворено в малко студена вода. Бъркайте, докато сместа се сгъсти, свалете от котлона, прехвърлете в купа и оставете да се охлади добре.
2. Накълцайте 150 г от белия шоколад и го разтопете на водна баня. Внимателно смесете с цеденото кисело мляко, като двата продукта е добре да са с еднаква температура.
3. Разбийте сладкарската сметана с пудрата захар и бурбонската ванилова захар, докато стане пухкава. Заделете една част от нея за украса.
4. Останалата сметана прибавете към киселото мляко с шоколада, като внимателно разбърквате. Прехвърлете готовия крем в пош.
5. Подредете в подходящ съд като редувате бисквити, потопени в студено мляко, крем и малини. Отгоре завършете с крем. Оставете за поне 2 часа в хладилник да се охлади.
6. Украсете тортата със заделената сметана и настърган бял шоколад.
Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen
0 Коментара