Продукти:
коприва – 1 шепа връхчета, лук – 1 стрък зелен, зехтин – 2 с. л. (може и олио), сол-на вкус, подправки – магданоз, босилек на вкус, картофено пюре – 150 г (или домашно приготвено пюре), брашно – 1 с. л., олио – за пържене
Приготвяне:
Измийте добре връхчетата от коприва и ги задушете заедно с лука в загретия зехтин. Когато омекнат, свалете от огъня и добавете картофеното пюре и брашното. Разбъркайте сместа добре и с мокри ръце оформете плоски кюфтенца. Охладете за 30 минути в хладилник. Загрейте олиото и изпържете кюфтетата от коприва до златисто. Поднесете ги заедно с подлучено с чесън мляко.
0 Коментара