Миникейкчета със зелено песто

Продукти:

100 г брашно, 2 яйца, 1 пакетче бакпулвер, 1 щипка сол, 20 г масло, 2 лъжици настърган пармезан, 4 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици зехтин. За пестото: 1 връзка пресен босилек, 120 г настърган пармезан, 1 скилидка чесън, 125 мл зехтин

Приготвяне:

Продуктите за пестото се пасират. Продуктите за тестото се смесват и към тях се прибавя пестото. Получената смес се оставя да престои около 30 минути в хладилника. Фурната се загрява на 220 градуса. Тестото се разпределя във формички и се пече 5 минути, след което температурата на фурната се намалява на 180 градуса и печенето продължава още пет минути.

От сп. „Наш дом“