Бишкоти с канела

50 г захар
2 ч.л. канела
2  яйца
100 г ванилова захар
30 г брашно
бакпулвер
200 г натурален шоколад 70%

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата с ваниловата захар с помощта на миксер, до пухкавост.
2. Смесете канелата и захарта в купичка. В друга купичка смесете брашното и бакпулвера.
3. Добавете брашното и бакпулвера към разбитите яйца и разбъркайте внимателно с помощта на шпатула. Пресипете сместа в шприц с гладък накрайник.
4. Постелете голяма плоска тава с хартия за печене. Шприцовайте дълги бисквити. Поръсете ги с канелена захар. Печете бишкотите в предварително загрята фурна на 170 градуса 15 минути.
5. Начупете 2/3 от шоколада в купа и го разтопете на водна баня. Останалият шоколад нарежете на ситно. добавете го към топлия разтопен шоколад. Разбъркайте докато той се разтопи.
6. Потопете всяка изстинала бишкота в шоколада, от двата края. Подредете ги тоново в тавата и ги оставете за 20-30 минути.

Източник: 24Kitchen