Продукти:
500 г замразен спанак
400 г филета от есетра, замразени
1 голям лук
1 скилидка чесън
150 мл сметана
2 яйца
200 г кашкавал, например гауда, настърган
2 с.л. масло за пържене и 2 сл. масло за тавичката
индийско орехче
лимонов сок от един лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Рибата се полива с лимонов сок, поръсва се със сол и ч. пипер и се оставя настрана.
2. Лукът и чесъна се обелват и се пръжват в масло до златисто, след което се прибавя замразения спанак и малко вода. Сместа се разбърква, докато се разтопи спанака, посолява се, слага се черен пипер. Оставя се настрана.
3. В отделен съд се разбъркват яйцата, кашкавала и сметаната и се подправят с индийското орехче, сол и пипер.
4. Намазва се тавичка с масло, изсипва се спанака, отгоре се слага рибата и се покрива със заливката.
Пече се 30 минути на долната решетка на загрята предварително на 200 градуса фурна.
0 Коментара