Пиле по персийски

Продукти:

1 печено пиле, листа от маруля или айсберг.
За соса: 200 г зехтин, сокът на ½ лимон, 1 червена чушка, 12 листа мента, 12 листа босилек, 1 стрък зелен лук, 1 скилидка чесън.

Приготвяне:

Пилето се обезкостява и се правят порции, които се слагат в листата от салатата. Чушката, ментата, босилекът, зеленият лук и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се с
лимона и зехтина. С получения сос се поливат порциите пиле.