Песто със сирене и слънчоглед

Обичате песто? Направете си сами. Излиза доста по-евтино, отколкото ако си го купите от магазина. И позволява различни импровизации по темата.

Пестото на снимката например се роди от едно връзка босилек, която подмятахме в хладилника. Слагате я в пасатора заедно с шепа суров белен слънчоглед, 200 грама сирене, зехтин и няколко стръка рукола. Ако сте любители на чесъна, добавяйте смело. Стане ли твърде гъсто, сипете малко вода (от Искъра).

Идеална разядка, може да се намаже върху хапки или да се гарнира със салата и месо.