Лесен безглутенов хляб

Продукти:

150 г брашно от елда

150 г царевично брашно

100 г оризово брашно

100 г бадемово брашно

1 ч.л. сол

400 мл мътеница или кисело мляко

3 ч.л. бакпулвер без глутен

Приготвяне:

В голяма купа смесете четирите вида брашно (може да използвате и 500 г готова смес от безглутенови брашна). Добавете солта и бакпулвера и разбъркайте.

Направете кладенче в брашната и в него добавете мътеницата. Разбъркайте до хомогенност.

Пресипете тестото в предварително намаслена и постлана с хартия за печене правоъгълна кексова форма (30 см). Печете хляба в предварително загрята фурна на 200 градуса 30 минути.

От „Пекарната на Рудолф“ по 24Kitchen