Продукти:
450 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1.5 ч.л. сол
0.5 ч.л. кайенски пипер
0.5 ч.л. сода бикарбонат
75 г масло
100 г сирене чедър
350 мл мътеница
Приготвяне
В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта и кайенския пипер. Разбъркайте.
Добавете парченцата масло със стайна температура и смесете с брашното като претривате сместа с пръсти.
Добавете настъргано зряло сирене и разбъркайте. Оформете кладенче в сместа и налейте внимателно мътеницата. Разбъркайте с ръка, в една посока, докато се оформи не много сухо тесто.
Извадете тестото върху добре набрашнен плот и го оваляйте в него, без да го натискате. Разточете тестото с дебелина 3 см, с помощта на точилка. С помощта на ринг или чаша изрежете кръгчета. Подредете соленките в предварително набрашнена тавичка, на достатъчно разстояние една от друга. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса 10 минути.
Рецепта от 24kitchen
0 Коментара