Кюфтенца (почти) по шведски

Продукти:

(за 2 порции)

• 300 г мляно месо
• 100-150 г заквасена сметана
• 1 суп. лъжица горчица
• сол
• черен пипер
• чесън (на прах)

Начин на приготвяне: 

Включете фурната на 200 ° С с вентилатор.

Овкусете каймата със сол, черен пипер и чесън на прах.

Оформете малки кюфтенца и ги подредете в огнеупорен съд. Завийте плътно с алуминиево фолио съда и печете за 20 минути.

Извадете кюфтенцата от фурната и отсипете соса, които са пуснали в купа. Прибавете към него сметаната и горчицата и разбийте хубаво с телена бъркалка. Подправете със сол и черен пипер и залейте кюфтенцата.

Завийте ги отново с фолиото и върнете във фурната за още около 10-ина минутки.

Сервирайте поръсени с магданоз и сезонна салата.

Адаптирано от No Sugar в Готварската книга на Алби