Тройно шоколадова торта за ценители – какаов блат с превъзходен шоколадов крем на основата на авокадо и шоколадов ганаш за топинг. Тортата е без печене, веган. Подготовката отнема 30 минути, приготвянето – 2 часа. Тортата е за 12 порции.
Съставки
Основа
- 250 г бадеми
- 1 с.л. какао на прах
- 13-15 бр фурми
Крем
- 3 бр авокадо
- 100 мл сироп от агаве
- 1 чашка кафе еспресо
- 3 с.л. какао на прах
- 1 щипка ванилия
- 100 г лешници
Крем ганаш
- 2 с.л. какао на прах
- 1 с.л. разтворимо кафе
- 100 мл сироп от агаве
- 1 с.л. какаово масло разтопено
Начин на приготвяне
Поставете всички съставки за основата в кухненски робот и пасирайте, докато ядките станат на парченца. Оформете лепкаво тесто и поставете на дъното на форма за торта.
В блендер пасирайте всички съставки за крема без лешниците, които се разбъркват на ръка в готовия крем. Запазете 10-15 бр за украса. Залейте основата и замразете, докато стегне кремът.
Разбъркайте съставките за топинга и когато се получи хомогенна смес, залейте стегналата във фризера торта. Върнете обратно във фризера и извадете да се отпусне 10 минути преди сервиране. Украсете с останалите лешници.
на рецептата е
0 Коментара