Направо може да ги прекръстим на тиквени бухтички, които освен за лека вечеря стават и за закуска, с парченце сирене. И стават доста само от една тиквичка. И пухкави, не поемат мазнина.
Продукти:
- 1 тиквичка около 700 г
- 1 пакетче суха мая
- 170 г брашно
- 2 малки яйца
- свежи подправки-копър, магданоз
- 2 скилидки чесън
- сол
- мазнина за пържен
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичката на едро ренде и оставете да се отцеди.
Доизстискайте с ръце, прибавете яйцата, подправките, счукания чесън и брашното.
На мен това количество брашно ми се видя първоначално доста и сложих около 100 г.
Добавете маята, объркайте хубаво и оставете да удвои обема си на топло.
След като втаса обаче сместа беше станала доста рядка, затова добавих и останалото количество брашно.
Загрейте мазнината в тиган и с лъжица внимателно изсипвайте от сместа, като оформите кюфтенцата. Печете от двете страни до зачервяване. Извадете и ги сложете да се отцедят върху кухненска хартия.
Сервирайте с любимото чесново кисело мляко.
Адаптирано: Вкусно с Йоли в Готварската книга на Алби
0 Коментара