Продукти:
Агнешко месо – 1.5-2 кг, зелен лук – 2 връзки, пресен девесил – 5-6 големи стръка с дръжките, олио – 50 мл, черен пипер, червен пипер, сол.
Приготвяне:
Нарежете агнешкото месо на парчета. Сложете ги в средно голяма тава. Сипете вода, която трябва да заеме един пръст от обема на тавата. Полейте с олиото. Печете в загрята на 200 градуса фурна като обръщате от време на време парчетата месо.
Нарежете само дръжките на девесила на ситно и ги добавете към агнешкото. Подправете със сол и черен пипер.
Нарежете зеления лук на кръгчета и листата девесил на дребно. Когато водата се е изпарила от тавата и месото е започнало да се запича добре, ги добавете. Разбъркайте. Поръсете с червен пипер и печете още около 10 минути.
Рецепта на Ирина Андреева.
0 Коментара