Месото за супа се слага в студена вода – така супата става по-вкуса и по-хранителна.
Зеленчуковите супи трябва да врат на умерен огън, за да се запази по-голяма част от витамините им.
За да стане супата вкусна и ароматична, задушете зеленчуците първо в мазнина, а после ги залейте с вряла вода.
Супата от месо се посолява веднага щом заври.
Когато застройвате супата с яйце, сложете му няколко капки лимон, за да не се пресече.
Пресолени супи стават годни за ядене, ако в тях се солжат да врат няколко сурови картофа.
0 Коментара