Необходими продукти:
- 1 /2 кг кайма
- 4 супени лъжици масло
- 1 глава лук
- 4 супени лъжици брашно
- 4 домата
- 1 патладжан
- 1 кг картофи
- черен и червен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете обелените картофи в подсолена вода, в която сте сложили 1 супена лъжица масло. Смачкайте ги на пюре. Запържете в останалото масло накълцания лук, поръсете с червен пипер, добавете каймата и бъркайте още 10 минути. Наръсете с брашно, посолете, прибавете обелените и нарязани домати. Залейте с 1 чаша топла вода и оставете да заври. Добавете и патладжана, който 15 минути преди това сте нарязали и поръсили със сол, а непосредствено преди това сте измили с вода. Похлупете и задушавайте около 20 минути. При нужда прибавете
още малко вода, докато месото омекне и водата изври. Изсипете в тавичка половината пюре, върху него каймата и отгоре останалото пюре. Поставете в гореща фурна и запечете около 20 минути.
0 Коментара