Спаначени палачинки. От Гери Ламбрева

Продукти:

1 яйце
100 мл прясно мляко
100 г брашно
6 с.л сварен и пасиран спанак
масло за намазване
150 г сирене
сол на вкус

Приготвяне:

От яйцето, млякото и брашното приготвяме палачинковата смес. Посоляваме, добавяме и спанака и разбъркваме.

 

 

В загрят тефлонов тиган изпичаме палачинките и от двете страни. Намазваме ги с масло, поръсваме със сирене и ги навиваме.

От тази доза излизат 3 палачинки.