С кои плодове и зеленчуци е полезно да се храним през юли

Юли е един от най-хубавите месеци за хората, които спазват диети и искат да се хранят здравословно, защото предлага голям избор на пресни плодове и зеленчуци.

Малини

Малините имат чудесен ефект върху кожата, тъй като помага за поддържане на младостта

В този плод има много различни органични киселини: ябълчена, лимонена, салицилова. Те имат алкализиращо действие и нормализират рН на вътрешната среда на организма. Малините са богати на танини и флавоноиди. Благодарение на тези вещества тя е плод с антибактериално и антивирусно действие. Малините са пълни с антиоксиданти, включително антоцианини. Те предпазват съдовата система и мозъчните клетки от увреждане. За да предотвратите заболявания като венозна недостатъчност, разширени вени, чупливост на капилярите, хипертония, атеросклероза, опитайте се да ядете по 150 г малини всеки ден през лятото. Малините имат чудесен ефект върху кожата, укрепват и имунната система.

Кайсии

Тези плодове са богати на каротеноиди, флавоноиди, фибри, витамин С и калий. Те могат да бъдат още един източник на диетични фибри, които много от нас не получават достатъчно на ден. Благодарение на такъв комплекс от полезни вещества, кайсиите имат благоприятен ефект върху сърдечносъдовата система. Витамин С предпазва сърцето и кръвоносните съдове от увреждане от свободните радикали; калият регулира обмяната на течностите, което спомага за нормализиране на кръвното налягане; фибрите подобряват перисталтиката на червата.

Праскови

Прасковите съдържат комплекс от различни витамини и микроелементи. Това са витамини А, С, витамини от група В, магнезий, калий, калций и желязо. Освен това те не са много калорични – около 35 ккал на 100 г продукт. Захарите от прасковите, поради изобилието от фибри, се усвояват бавно. Прасковите са отличен източник на фибри и пектин, които допринасят за нормализирането на чревния тракт и състава на микрофлората. Благодарение на високото съдържание на калий, този продукт допринася за нормализиране на бъбречната и сърдечната функция. Благодарение на такова комплексно въздействие върху организма и съдържанието на витамини, прасковите подобряват състоянието на кожата и косата.

Касис

Един от най-добрите източници на витамин С. В 100 г от този плод съдържанието на витамин С е три пъти по-високо, отколкото в цитрусовите плодове. Витамин С изпълнява много функции в организма. Сред тях е участието му в синтеза на колаген и еластин на кожата. При неговия недостиг кожата губи еластичността си.

Касисът съдържа антоцианини, които му придават синьо-виолетовия цвят. Антоцианините са мощни антиоксиданти, които предпазват организма от свободните радикали, които причиняват мутации в клетките, провокират развитието на злокачествени тумори.

Боровинки

Боровинките са едни от най-препоръчваните плодове по време на диета. Те са богати на антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали. Този плод може да бъде отлично средство за пациенти с проблеми на сърдечно-съдовата система, тъй като има положителен ефект върху нивата на холестерола. Боровинките имат способността да намаляват кръвното налягане. Те са перфектно средство за стопиране на патогенните процеси в тялото.

Червено грозде

Червеното грозде оказва положителен ефект върху кожата. Освен това то оказва положително влияние върху процесите на естествено подмладяване и възстановяване на косата.

Череши

Черешите могат да помогнат при възстановяването след физическо натоварване, те също така ще ви помогнат да заспите по-лесно и да се възстановите по-добре през нощта.

Пъпеш и диня

Съдържанието на витамин С, но и на витамин А и други антиоксиданти го правят имуностимулираща храна. Пъпешътсъдържат антиоксидантни съединения, които предотвратяват въздействието на вредните вещества върху клетките. Сред тях: фитоин, селен, лутеин, зеаксантин, холин, бета-каротин, кверцетин и кафеена киселина. Плодът съдържа калий, който помага за поддържане на нормално кръвно налягане и подобрява сърдечната дейност. Пъпешът съдържат витамин К, който произвежда основния протеин за изграждане на костите. Плодът съдържа магнезий, който също участва в укрепването на костите. Пъпешите съдържат много фибри, които забавят усвояването на захарта в кръвта, като по този начин насърчават растежа на здрави чревни бактерии.

Динята е вероятно най-разхлаждащият плод.  Тя е отличен източник на въглехидрати, протеини, фибри и витамини C, A и B. Съдържа и калий, заедно с други важни минерали, като желязо, калций, магнезий и фосфор. Съдържа също ензими, органични киселини и естествени захари. Съдържанието на вода в динята също е изключително полезно за поддържане на тялото хидратирано през горещите летни месеци.

Краставици

Хубавото на този продукт е ниското му съдържание на калории. В 100 г краставици има само 15 ккал. В краставиците има много вода, така че този продукт е идеален за консумация в летните горещини. Освен това в краставицата има витамини от група В, витамин С. Краставиците са богати на витамин К. Обикновено витамин К се синтезира от чревната микрофлора, ако тя е здрава, но в случай на нейното нарушаване не е излишно да се набавя витамин К отвън.

Чушки

Източник на витамин С. В 100 г червени чушки се съдържат до 250 mg аскорбинова киселина, а в жълтите и зелените – до 150 mg. Желателно е в диетата да се включват чушки с различни цветове. Червените чушки са богати на каротеноиди, които стимулират изграждането на нови клетки и отразяват атаките на свободните радикали върху клетките на имунната система, изграждайки надеждна защита срещу простудни заболявания. Лютите чушки са богати на флавоноиди. Те подобряват храносмилането и стимулират изгарянето на мазнините. Освен това жълто-оранжевата гама е богата на бета-каротин и витамини от група В. Тези компоненти са важни за поддържане на красотата на косата и ноктите.

Домати

Доматите също са богати на каротеноиди. Те са и основен източник на ликопен – антиоксидант, който забавя развитието на атеросклероза, намалява риска от сърдечносъдови заболявания и рак. Съдържанието на ликопен в доматите се увеличава при термична обработка. Максималното количество на това вещество в доматите се достига при температура от 90 °С. Гответе домати на скара или печете.  Благодарение на високото си съдържание на калий и ниското съдържание на натрий, доматите помагат за стабилизиране на кръвното налягане при хора, склонни към хипертония, но само ако ги ядете без сол.

Тиквички

Чудесен избор за тези, които следят за теглото си. В 100 г тиквички има само 17 ккал, а освен това те съдържат достатъчно фибри, които осигуряват дълго усещане за ситост. Тиквичките са важен продукт за поддържане на мъжкото здраве. Те съдържат бета-каротин, витамин С и лутеин, които намаляват риска от рак на простатата. Тиквичките имат и диуретичен ефект, съдържащият се в тях калий помага за изхвърлянето на излишните течности от организма.

Царевица

Царевицата е много полезна за функционирането на сърдечно-съдовата система. Консумацията на млада царевица съдейства за намаляването на риска от инфаркт. Освен това подобрява зрението и помага за предотвратяване на диабет.

Пресен грах

Пресният грах оказва положителен ефект върху състоянието на чревната микрофлора.