Диетолози: как да съчетаваме полезните продукти

Диетолозите определиха съчетанията на полезните продукти, които увеличават своите качества, когато се комбинират.

Зеленчуци и зехтин

Мазнините помагат да се увеличат три пъти полезните свойства на каротиноидите в зеленчуците, включително ликопен и бета-каротин, които се грижат за нивото на витамин А в организма, както и за доброто усвояване на антиоксидантите.

Пържола и броколи

Желязото, което се съдържа в телешкото месо, най-добре се усвоява с помощта на витамин С от броколите или други богати на този витамин продукти.

Боб и чесън

Чесънът помага за усвояването на цинка и желязото от бобовите растения, пълнозърнестите храни и морските дарове.

Ягоди с мюсли

Богатите на витамини С и В ягоди се съчетават чудесно с пълнозърнести продукти, като например мюсли, които помагат за усвояването на витамините.

Тофу с чушки

За по-добро усвояване на желязото в тофу сиренето помагат витамин С на червените чушки.

Риба и картофено пюре

Витамин D се усвоява най-добре в съчетание с мазнини, както е в по-мазните риби.

Авокадо и домати

Мазнините в авокадото помагат за по-доброто усвояване на полезните съставки на доматите – кааротиноиди и витамин А.

Орехи и банани

Съчетанието на протеин с въглехидрат е особено добро за възстановяване на мускулите след тренировки.

Къри с черен пипер

Веществото пеперин, което се съдържа в черния пипер, увеличава многократно свойствата на много други вещества, като например полезните съставки на кърито или куркумата.