„Кулинарното наследство на България“ е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018. Конкурсът на МЕТРО и неговите партньори за традиционни рецепти на автентични ястия отговаря на намеренията на Европейския съюз да популяризира нематериалното наследство, където наред със занаятите, обичаите, езикът и устните традиции попада и кулинарията.
Кампанията на МЕТРО и партньорите му вече ще ползва престижното лого за визуална идентичност на Европейската година. То се присъжда на прояви и инициативи, провеждани през 2018 година, с които се допринася за постигане на целите на Европейската година.
Заедно с Българска асоциация на професионалните готвачи, на Платформа Агора, Университет по хранителни технологии и Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация, както и с медийно партньорство с „Жената Днес“, МЕТРО организира национална кампания, чрез която компанията си поставя за цел да да открие и представи автентични рецепти. „Кулинарното наследство на България“ е кауза на съмишленици, чрез която организаторите искат да открият и представят автентичните рецепти, които от векове формират българския вкус. За да се включат в конкурса участниците трябва да разкажат и покажат това, което са открили, като попълнят краткия формуляр на адрес www.metro.bg/nasledstvo. Те трябва да опишат рецептата, която ги е впечатлила, и продуктите, необходими за приготовлението на ястието, да посочат мястото, откъдето произхожда и да добавят кратко представяне на неговите природни и културни забележителности.
Водач на кампанията „Кулинарното наследство на България“ е най-популярният български готвач Андре Токев, койте е посветил повече от 30 години от професионалната си кариера на търсене, запазване и популяризиране на автентични български храни и рецепти. Дванадесет от участниците в конкурса, изпратили най-добрите рецепти, селектирани от професионално жури, ще участват в уникален видео сериал с шеф Токев, а рецептите им ще бъдат издадени в кулинарна книга и представени в кулинарен календар.
Награди са предвидени за рецепти, изпратени от български ресторант, както и от организаторите на кулинарни фестивали от цялата страна – читалища, общини, неправителствени организации.
Рецепти за конкурса могат да се изпращат до 30 септември чрез специален формуляр на адрес www.metro.bg/nasledstvo. Един от всички участници ще спечели и едноседмична почивка в хотел Пампорово на Виктория груп, а други двама ще получат ваучери за по 500 лева за пазаруване в магазините на МЕТРО. Пет ваучера – вечеря за двама в ресторант Андре допълват наградния фонд. Конкурсът е отворен и за български граждани, живеещи извън пределите на страната.
МЕТРО е единствената компания от сферата на търговията, чийто проект е получил и има правото да ползва знака на Европейската година на културното наследство до този момент. Целта на компанията, чиито основни клиенти са българските хотели и ресторанти, е да допринесе за запазването и популяризирането на българската кулинария, както и за представянето й пред гостите и туристите в обектите от хотелския и ресторантьорски бизнес.
До края на 2018 година МЕТРО ще подкрепи няколко значими регионални кулинарни фестивали като „Кулинарното наследство на Тракия“ в Ивайловград на 1 септември, този на реселешкия лук в село Реселец на 15 септември, както и на смилянския боб в края на месец октомври 2018.
На 8 септември в Княжеската градина в София МЕТРО организира за втори пореден път своя Фестивал на розовия домат с фермерски базар на розови домати, автентични храни от цялата страна, както и много музика и танци с групите, лауреати в конкурса „Хоро се вие извива“. Фестивалът дава началото и на Седмицата на ресторантите в София, на която компанията също е основен спонсор.
0 Коментара