Ако е вярно moвa, че любовта на мъжете минава през стомаха, нашите съвети ще ви помогнат да станете любима съпруга.
• Замразените зеленчуци се слагат в яденето, без да се размразяват.
• Използвайте белите картофи за пюре, жълтите за готвене, а розовите за пържене.
• Пресолените супи и зеленчукови ястия стават годни за ядене, като се сложат да врят в тях няколко сурови картофа.
• За да не повяхнат, пресните зеленчуци за салата се изчистват, измиват се добре и се съхраняват в найлонови пликове в хладилника,
Металните съдове не са подходящи за салатиери – намалява се витаминното съдържание на зеленчуците,
• Ако сте прекалили с мазнината, сложете за 10 минути в ястието един лист маруля, за да поеме излишното олио.
• За да не ви текат сълзи, когато режете лук, след като го обелите, натиснете го силно върху твърда подложка или го подръжте няколко минути в студена вода. Същият ефект ще има, ако режете лука на края на затоплена печка.
Супата е много по-вкусна, ако в чинията преди разливане се сложи една чаена лъжичка бяло вино.
• Оризът се запазва бял и цял, ако се вари в подсолена вода, без да се захлупва. За да не загори, не трябва да се разбърква с лъжица по време на варенето, а съдът да се повдига от огъня и да се разтърсва.
• Преди да сготвите сушените гъби, дръжте ги няколко часа в подсолено прясно мляко.
• Месото не трябва да се съхранява върху лед, защото губи вкусовите си качества.
• Месото за супа се слага винаги в студена вода.
Преди пържене оставете пържолите да престоят 1-2 часа, намазани с оцет и олио. Така остават крехки.
• За да станат кюфтетата по-вкусни, към каймата прибавете един настърган картоф, щипка сода и повече яйца – на 500 грама кайма – 2 яйца.
• Ако искате да сварите пукнато яйце, намажете пукнатината с оцет.
• Млякото не прокисва и се запазва по-дълго време, ако кипне със захар, като на един литър мляко се слага една лъжица захар.
0 Коментара