Арабска торта "Кодрит Кодир" (крем-карамелена торта)
Продуктите са за форма 20-22 см и височина 8 см.
ПРОДУКТИ
за крем карамела
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия
за кексовото тесто
1 яйце
100 г захар
100 мл прясно мляко
100 мл олио
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч.л.какао
ПРИГОТВЯНЕ
За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко. В друг съд разбиваме продуктите за кексовото тесто, като разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото,олиото, бакпулвера, брашното и какаото. Карамелизираме 5 с.л. захар във формата за печене.Оставяме да изстине хубаво карамела, за да стане твърд. Върху него изсипваме сместа за крем карамела. След това точно в центъра на формата изливаме кексовото тесто. След това формата се поставя в тава с 2 см гореща вода. Пече се на водна баня около 50 мин. на 180 градуса. Като изстине оставете с водната баня в хладилника за 1 нощ (така ще се отдели по лесно от формата). На следващия ден обърнете в поднос.
Добър апетит!
0 Коментара