ПРОДУКТИ
350 г крем сирене
300 мл заквасена сметана
200 г пресни къпини или конфитюр от къпини
150 г чаени бисквити
100 г разтопено масло
70 г ситна захар и още 2 супени лъжици пудра захар
ПРИГОТВЯНЕ
Намазнете форма за торта с подвижно дъно с диаметър 20 см.
Сложете бисквитите в блендер и ги натрошете на не много ситно. Смесете получените трохи с разтопеното масло и разстелете получения микс на равен слой в намасления съд.
В дълбока купа смесете крем сиренето и ситната захар. В отделен съд разбийте сметаната и бавно и внимателно я добавете към микса с крем сиренето.
С лъжица разстелете кремообразната смес върху пласта бисквити с масло. Отгоре заравнете добре с помощта на шпатула. Сложете в хладилника за 2-4 часа, за да стегне.
Междувременно изсипете къпините и пудрата захар в тиган и оставете на огъня, докато омекнат. След това ги оставете да изстинат напълно.
Когато чийзкейкът е стегнат и готов, отстранете внимателно горната част на съда, за да остане само върху дъното му. С лъжица разпределете равномерно къпините отгоре, нарежете и сервирайте.
0 Коментара