Кекс без яйца с кафе. От Мартина Костова

ПРОДУКТИ:

брашно – 1 и 1/2 ч.ч.

бакпулвер – 1/2 ч.л.

сода – 1 ч.л.

какао – 6 с.л.

захар – 3/4 ч.ч.

олио – 1/2 ч.ч.

горещо кафе – 1/4 ч.ч.

прясно мляко – 1/4 ч.ч.

кисело мляко – 1/4 ч.ч.

ванилия – 3 прахчета

ПРИГОТВЯНЕ:

Разбъркайте в купа пресятото брашно, бакпулвера, содата, какаото, захарта и ванилията. Добавете последователно, при непрекъснато разбиване, олиото, млякото, кафето, докато всичко се хомогенизира. Сипете сместа в намазнена и леко набрашнена форма и пъхнете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверете дали сладкишае готов като забучите клечица, която трябва да излезе без трохички по нея. Изпечения сладкиш оставете да се охлади и залейте с глазура по избор или поръсете с пресято какао или пудра захар.