Реване с карамелизирани праскови

ПРОДУКТИ

5 яйца

5 ч.л.захар

1 ч.ч .захар

80 г масло

2 бр.ванилия

1 бр.бакпулвер

400 г брашно тип 500

2 бр.праскови компот

1 ч.л. ром

ПРИГОТВЯНЕ

Плодовете се изваждат предварително, нарязват се на тънки резени и се оставят да се отцедят. През това време може да карамелизирате маслото с 5 супени лъжици захар и да прехвърлите във формата за печене. Като изстине, подреждате плодовете по цялото дъно. Разбивате хубаво яйцата, после захарта, ванилията, рома и брашното, пресято с бакпулвера. Трябва да се получи гъста смес. Изсипвате я върху плодовете и печете в предварително загряла фурна на 180 С. Още топъл, обръщате сладкиша върху поднос, нарязвате на колкото парчета за сервиране желаете и сиропирате със сока от компотите, докато се напои хубаво.

Рецепта на Мариета Рачева