.jpg)
Продукти:
2 кг картофи
1 гл.лук
1 морков
1 с.л.брашно
1 с.л.червен пипер
5-6 зърна черен пипер
1 даф.лист
щ.смлян черен пипер
щ.чубрица
сол на вкус
50 мл олио
600 мл топла вода
Начин на приготвяне :
В тавата, в която ще се пекат картофите се задушат нарязаните лук и морков. Към тях се прибавят изчистените, измити и нарязани на по-едри парчета картофи ( в случая са нарязани на четири по дължина). Картофите се запържват малко повече, до лека промяна на цвета,при непрекъснато разбъркване. Следва брашното ( може и да го пропуснете). Пържи се 1-2 мин. ии се прибавя червения пипер. Разбъркват се хубаво картофите, за да се овалят в пипера и се заливат с топлата вода. Водата трябва да покрива картофите, защото сме им сложили брашно. Слага се сол на вкус, смлян черен пипер, зърната черен пипер, даф.лист и 2-3 щ.чубрица ( идеята е да се сложи малко повече чубрица отколкото по принцип се слага ).
Тавата се оставя на котлона, докато водата заври и след това веднага се слага в предварително загрятата фурна. Картофите се пекат около 30-35 мин. – до пълната им готовност. Наблюдавайте ги, ако останат без вода и не са готови – долейте им гореща вода.
0 Коментара