Това е тортата, която направих за 8 март Нещо като импровизация на торта "Шарлота" в мой вариант – торта с шоколадов крем и лешници.
Продукти за продълговатия блат
4 яйца
1 к. ч. захар
1 к. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
Продукти за кръглия блат
2 големи яйца
3-4 к. ч. захар
3-4 к. ч. брашно
1-2 ч. л. бакпулвер
За крема
400 мл студено прясно мляко
1 пакет шоколадов крем на др Йоткер без варене
2 с. л. пудра захар
2 с. л. течен шоколад
200 г заквасена сметана
1 пакет желатин
1 банан нарязан на кубчета
50 г счукани лешници предварително леко запечени в тиганче
1 малко бурканче сладко от ягоди за слепване
ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме яйцата със захарта за правоъгълния блат. Добавяме брашното с бакпулвера и разбъркваме добре. Сместа сипваме в тавичка, застлана с хартия за печене. Печем в загрята фурна на 180 градуса 15-18 минути до суха клечка. Изваждаме върху нов лист хартия. Нарязваме на 4 равни ленти. Всяка лента намазваме със сладко и нареждаме една върху друга. След това ги нарязваме напречно на парченца по 2 см и ги нареждаме по стените на форма за торта с откопчаване.Приготвяме кръглия блат по сходен начин. Изрязваме от него дъно за формата (Виж снимките за яснота)
ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА
В купа разбиваме студеното прясно мляко с шоколадовия крем. Бъркаме с миксер в продължение на около 3 минути. Добавяме заквасената сметана, пудрата захар, течния шоколад, нарязания банан и счуканите лешници. Разбъркваме с лъжица. Желатина се приготвя по указания начин и щом леко се охлади прибавяме към крема и отново разбъркваме.
Сипваме се върху блата във формата, заглаждаме и оставяме да стегне за 4-5 часа в хладилник. Преди сервиране поръсваме с още малко счукани лешници.
Аз поставих и роза от фондан в средата, за да е по празнично Получи се лека, вкусна и ефектна тортичка.
Да ви е сладко!
0 Коментара