Силвия е родена и израснала в Италия и за нея домашната кухня означава нещо повече от просто пазаруване и следване на рецепта. Приготвянето на вкусна вечеря за нея не е задължително да преминава през този процес.
Снимка: 24Kitchen
Повечето италиански готвачи, например, не са прочели нито една готварска книга през живота си, защото кулинарните им познания и умения са били предадени от техните майки или баби. Тези умения се простират от месене на тесто, знаейки кое брашно е най-добро за конкретния случай до това защо сухата паста е по-добра от прясната паста, когато приготвяш сос Вонголе.
Ако oколо вас няма италианска баба, която да помогне с подобни насоки и съвети, не се притеснявайте! Оставете всичко на Силвия Колока – домашен готвач, писател и експерт по италианската храна.
Премиерата на предаването с нея ще е на 5 март и ще се излъчва всеки четвъртък от 13 часа по 24Kitchen.
0 Коментара