Вероник Жилардо e изключително впечатлена от дизайна на мобилния ресторант „PEUGEOT Foodtruck, le Bistrot du Lion“. По нейна молба Peugeot Design Lab проектира иновативен пътуващ бар за стриди, които могат да се дегустират в градските центрове.
Оборудван с плот и бар, който се плъзга навън от задната част на новия Peugeot Expert, ресторантът на колела на Жилардо позволява на поднасящия стридите и неговите клиенти да споделят едно и също пространство, което създава по-лично изживяване в сравнение с обикновения мобилен щанд за храна. Наречен ‘La Marcelle’ в чест на дъщерята на основателя на Жилардо, стриденият бар е изложен на показ близо до остров Олерон във Франция.
Поднасящият стридите стои на същото ниво като своите клиенти, които могат да гледат как той приготвя храната им съвсем като в суши бар. Обучен от Meilleur Ouvrier de France – звание, което френските майстори печелят на върха на кариерата си – поднасящият стридите има всички необходими инструменти под ръка, докато приготвя стридите Жилардо. Изработеният по поръчка работен плот остава безупречно чист, благодарение на отвор, през който се изхвърлят черупките.
Барът може да бъде инсталиран от един човек за няколко минути. Създаден на базата на новия Peugeot Expert, автомобилът може да бъде паркиран навсякъде, веднага след като барът бъде сгънат. Дизайнерите са вградили мивка, хладилник, приспособления за съхранение, нагревател за вода и разгъващ се бар само в 5,8 m3 полезен обем.
Мобилната задна стена е направена от неръждаема стомана, шисти и дърво, черпейки вдъхновение от материалите, традиционно използвани от фермите за стриди. Стридите Жилардо са резултат от период на култивиране, който продължава между три и пет години и през който стридите се отглеждат на внимателно поддържани места. Черупките им са лазерно гравирани като гаранция за ексклузивност. Ценителите обичат тяхната извита, правилна форма, която обещава сочно месо с фин аромат.
0 Коментара