Нови приятелства, размяна на идеи, споделяне на опит и усещане за общност. Така изглеждаше прощъпалникът на новоучредения Клуб Smart Lady. Благодарение на гостоприемството на Първа инвестиционна банка той ще се събира регулярно в уютните тв покои на Ути Бъчваров, кулинарен домакин на срещите.
Сбирките са част от програмата на Fibank в подкрепа на жените предприемачи, а специален гост на пилотното издание на клуба бе чаровната Цветана Пиронкова в качеството си не само на успешен и надарен тенисист, но и на бизнесдама, създала свой моден бранд. В първия женски разговор, в който Ути Бъчваров внасяше пикантна мъжка подправка с дискретното си присъствие на топ готвач и домакин, се включиха 15-ина дами – членове на управата на Fibank, партньори на банката и жени, имали смелостта, енергията и хъса да стартират собствен бизнес. Всяка една от тях разказа за трудностите, през които е преминала по пътя на предприемачеството, сподели сегашни предизвикателства, любопитни наблюдения и бъдещи намерения. Оказва се, че независимо в каква сфера на живота е бизнесът, в който развиват дамите, да си жена навсякъде е с една идея по-трудно, отколкото ако мъж се занимава с подобна дейност.
„Затова за нас е така ценна специалната програма Smart Lady – не само като серия от финансови услуги, но и като възможност
жените предприемачи
да имат свое място,
на което да споделят интересна и полезна информация, контакти и опит, да получат подкрепа“, каза при откриването на клуба Севдалина Василева, изпълнителен директор и член на УС на Fibank.
Според нея жените в бизнеса имат нужда от повече увереност, за да преодолеят страховете си, а Smart Lady цели да ги подкрепи както финансово, така и чрез създаване на общности за обмяна на идеи и взаимопомощ. „Живеем в мъжки свят и дори той да не е толкова мъжки в България, предубежденията, с които се борим, са до голяма степен продиктувани от мъжете. Близо 60% от клиентите на банката са жени. Те са тези, които спестяват, грижат се за дома, семейството и децата. Но ние, жените, носим и много креативен бизнес потенциал, който трябва да намери своята изява.
Със Smart Lady дадохме гласност на жените.
Светът на бизнеса има нужда от повече човечност и етичност, и участвайки в него, жените ще го направят именно такъв“, убедена е Севдалина Василева.
„Жените разполагат с по-малко време за събиране заедно, за обсъждане на идеи и за споделяне на опит поради многото роли, които им се налага да съчетават. Затова подобни сбирки са много полезни – жената в бизнеса има нужда от кураж и добри примери“, смята и Надя Кошинска, член на УС на Fibank и директор „Малки и средни предприятия“ в банката. „Smart Lady е платформа за общуване и стимулиране на жени с общи интереси“, добави Ваня Манова, регионален мениджър на Mastercard за България, Северна Македония, Албания и Косово.
Най-успялата българска тенисистка от новото поколение Цвети Пиронкова призна, че за нея от миналата година е голямо предизвикателство разработването на собствен бранд спортни облекла – „Пиронетик“.
„Това беше моя мечта. Поне 15 пъти съм обиколила света покрай тениса, добих опит и впечатления в тази насока и дойде време да ги инвестирам“, каза Пиронкова, която наскоро стана и майка. „Съпругът ми ме подкрепя напълно в бизнес начинанието. Направихме доста грешки, които ни струваха скъпо, приемам ги като ценен опит, който ме разви в много различни посоки“, разказа спортистката ни. Тя смята, че дисциплината и успехите на корта са й помогнали много за новия ù самостоятелен проект като жена предприемач. Първата колекция на „Пиронетик“ се предлага само онлайн засега.
Талантливата композиторка и пианистка Мария Каракушева, чийто първи авторски албум Hearteclipse звучеше по време на сбирката на Клуб Smart Lady, призна, че усеща дискриминация спрямо жените, които творят музика.
„Жените не само са чудесни изпълнители, те и създават.
Има още много предразсъдъци да преодоляваме, защото можем да създаваме не само деца“, каза тя.
Певицата Диана Дафова също сподели опит от сблъсъка си с неразбиране и предубеждения по пътя на своята самостоятелност като артист. Това е неизбежно, когато имаш смелостта да градиш и следваш собствен почерк, да си новатор и да менажираш сам изявите си като творец, смята тя.
Симона Сребранова, управител на „Симона Кардс“ – водещия български производител на банкови и безконтактни карти със завод в Кюстендил, разказа за своя последен иновативен проект в областта на високите технологии: уеб-базирана платформа за резервиране на услуги – от фризьор и зъболекар до урок по тенис – и авансовото им плащане онлайн.
Николинка Анчева, собственик и създател на NinaNY Cosmetics, чиито продукти се разработват и произвеждат в Италия, пък описа метаморфозата си от дългогодишен химик и автор на бутикова козметика – отначало само за себе си и близките – до предприемач и притежател на луксозна козметична линия. Има много неслучайни случайности по пътя, жените е добре да следват и в бизнеса заложената им от природата интуиция, подчерта тя.
За трънливия си предприемачески път в семейния бизнес с търговия на плодове и зеленчуци разказа Габриела Баранска, собственик и управител на Арон ЕООД. Фирмата й, основана през 1994 г., днес е един от лидерите на пазара и снабдява с прясна зарзаватчийска продукция хипермаркетите Метро, Кауфланд, Lidl, Пикадили и T-маркет. Дъщерята на Габриела – Елена Йонина пък сподели как й е хрумнало да надгради и разшири фамилния бизнес, основавайки веригата фреш-барове FreshMe, които предлагат прясно изцедени сокове и здравословни закуски на ключови места в столицата, в близост до училища.
И останалите дами, участващи в първата среща на Клуб Smart Lady, споделиха, че да си жена предприемач
в България не е лесно, но си заслужава усилията.
Сред гостите на пилотната сбирка бяха Ива Екимова, инфлуенсър и експерт по комуникации, Моника Алексиева, предприемач в областта на IT-нетуъркинга, Диана Иванова и други.
След дългия неформален обяд и конструктивния разговор, в който се преплитаха лични и професионални истории, дамите си обещаха отново да се видят. Защото „женският разговор е полезен и има нужда от свое място“ – като Клуб Smart Lady.
От екипа на Ути и Domaine Boyar, с любов:
Невероятните аромати и вкусове, за които специално се погрижиха Ути Бъчваров и Domaine Boyar, допринесоха за изключително уютната обстановка при пилотната сбирка на Клуб Smart Lady.
Най-напред дамите се понесоха на мехурчетата на пенливо Шардоне с аромат на цитрус и свежа зелена ябълка от Rue Romance на Domaine Boyar. После на масата ги очакваше „фър-фър салата“, микс от популярните напоследък и много полезни зелени листа – фризе, бейби спанак, рукола, бейби цвекло, валериана и хрупкави жулиени от морков, репички и краставица – с нежен дресинг от бял оцет, тиквено олио и запечени тиквени семки. Подходяща за всички, които постят.
Докато жените предприемачи споделяха преживяванията си, дойде време за специалната гостенка – голяма цяла сьомга, филетирана лично от Ути и маринована в карибски стил. Представете си spicy ром, с цвят на карамел заради добавените кафява захар и терияки сос – получава се нещо солено, ароматно и сладко, подобно на „лава“. Щедро облятите в лава филета, обгърнати с едри бучки морска сол, минават през 10 часа… безмълвие в хладилника. Разрязани на тънки слайдове, кацат върху канапе от крехки яйчени белтъци, аспержи на пара и сос Холандез. В чашите вече проблясва розе, сорт Гренаш, с нотки на зрели череши, червени плодове и манго. А за онези, които предпочитат бялото, има Совиньон блан с нос на жасмин, лимон и грейпфрут. И двете свежи вина идват от Южна Франция с етикета на Paradiso Mediterraneo.
Трети етюд: Да живее България! Доказано е, че всеки трети българин, попитан за любимо ястие, посочва: „баницаааааа…“ Екипът на Ути задоволи този кулинарен първичен инстинкт с парче топла ухаеща баница и лъжица истинско българско кисело мляко. Плънката от прясно сирене, задушен зелен лук и яйца изненада приятно дамите като предястие.
…Сякаш времето този следобед е спряло. Звучат задушевни спомени и любопитни истории, докато в един момент присъстващите се сещат, че сме в сезона на пресните картофчета. Те са вече нежно сварени на пара от Ути & Co, а към тях е добавен готвен дълго на ниска температура „бъргър“ – микс от агнешко и млечно телешко, овкусен със сос с трюфел. Той подхожда идеално на наситения френски Шираз от Paradiso Mediterraneo.
За оцелелите… десерт! Далечен роднина на чийзкейка, направен с блат от тъй модерните супер храни – овес, лимец, елда, булгур и нахут – и пухкав крем от сирена. А отгоре: деликатен вкус на лайм и компресирани ягоди с орехов ликьор и мента. Важен детайл – калориите са много, много… малко.
В този момент Ути налива с усмивка в малки шоколадови шотчета (готови да бъдат погълнати наведнъж ведно с питието) прословутите си домашни ликьори от зелено орехче и вишновка… Ех!
0 Коментара