Кето диетата се базира на ниско въглехидратно и високо мазнинно хранене. Кокосовото брашно е отлична алтернатива на традиционните видове брашно, тъй като е нисковъглехидратно и с много фибри. Ето пет вкусни и лесни рецепти за кето диета с кокосово брашно.
Кокосови палачинки
Продукти:
4 яйца
1/4 чаша кокосово брашно
1/4 чаша кокосово мляко (без захар)
1 чаена лъжичка бакпулвер
Добавки по желание желание: ванилия, канела, стевия
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа, докато получите хомогенно тесто. Печете палачинките на средна температура в горещ тиган с малко масло или кокосово масло.
Кокосов хляб
Продукти
1 чаша кокосово брашно
1/4 чаша разтопено кокосово масло
6 яйца
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа, докато получите гъсто тесто. Изсипете го в тава, подсипана с малко кокосово брашно. Печете на 180°C около 40-45 минути или докато хлябът стане златист.
Кокосови бисквити
Продукти
1 чаша кокосово брашно
1/2 чаша кокосово масло
3 яйца
1 чаена лъжичка ванилия
Прибавки по желание: стевия, нарязани ядки или шоколадови парчета (без захар)
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа, докато получите хомогенно тесто. Оформете малки топки и разположете ги на тава, подсипана с кокосово брашно. Печете на 180°C около 12-15 минути или докато бисквитите станат златисти.
Кокосов крем брюле
Продукти
1 чаша кокосово мляко (400 мл)
5 жълтъка
1/4 чаша стевия или друг подсладител по желание
1 чаена лъжичка ванилия
Кокосова захар за горене (ако желаете)
Начин на приготвяне:
Загрейте кокосовото мляко в тенджера до кипене. В купа разбийте жълтъците, подсладителя и ванилията. Прибавете кипнатото мляко и разбъркайте добре. Върнете сместа в тенджерата и нагрейте на слаб огън, като разбърквате, докато се загъсти. Разпределете сместа в разделителни купички и охладете в хладилника поне 2-3 часа. Преди сервиране, покрийте с кокосова захар и с помощта на гореща метална лъжица изгорете захарта до образуване на хрупкав слой.
Кокосов крем с маскарпоне и ягоди
Продукти
1 чаша кокосово брашно
1 чаша кокосово мляко (без захар)
250 грама маскарпоне
Стевия по желание
Свежи ягоди за украса
Начин на приготвяне:
В купа разбъркайте маскарпонето с кокосово мляко и добавете стевия или друг подсладител по вкус. Смесете добре, докато получите гладка и кремообразна текстура.
Разделете сместа в чаши или купички и сложете ги в хладилника за около 1-2 часа, за да се охладят и стегнат.
След като маскарпонето е готово, сервирайте го с пресни ягоди и поръсете с кокосово брашно за допълнителен аромат.
Това е проста и вкусна рецепта за десерт, която е подходяща за кето диета, тъй като не съдържа захар или високо-въглехидратни продукти.
Тези рецепти с кокосово брашно са само някои от многото възможности, които можете да опитате, докато се храните по кето диета. Кокосовото брашно е здравословна алтернатива за традиционните видове брашно и може да се използва в различни ястия и десерти, които са съвместими с кето диетата.
0 Коментара