Изваждаме с кука за плетене костилките на 60-100 сливи според големината и обелваме кожиците им. Поставяме ги да престоят 1-2 часа във варна вода. Изваждаме ги, изплакваме ги добре. Отцеждаме ги върху кърпа и ги пущаме в гъст и студен сироп (приготвен от 1 кг захар и 1 чаша вода). Накрая слагаме 1 лъжичка лимонтозу и снемаме от огъня. Прибавяме 1 прах ванилия. Изсипваме в кастрон и после го препразваме в буркани.
Сладкото може да се свари и по следния начин: редим ред плод, ред захар и прибавяме 1/2 чаена чаша вода.
По желание, в сливите ( преди да се сложат в сиропа ) поставяме обелена и препечена ядка от бадем.
0 Коментара