Не, нямам непоносимост към глутена, просто обичам да пробвам нови вкусове. Отдавна съм хвърлила око на този вариант, като нисковъглехидратен заместител на баницата с обикновени кори. Просто беше въпрос на време да се сетя, че трябва да купа оризови кори.
Продукти
10-12 листа оризови кори
3 яйца
150 г кисело мляко
150 г краве сирене
1/3 чаена лъж. сода за хляб
Приготвяне
Отделете един жълтък за намазване. Включете фурната да загрява на 200 градуса.
Разбийте останалите яйца и белтък. Содата сложете в киселото мляко и изчакайте да шупене леко.
Добавете я към яйцата. Натрошеното сирене също сложете в сместа и объркайте.
Пригответе си купа с гореща вода, в която да потапяте оризовите кори и дъска на която да ги сложите и навиете.
Потапяйте корите за кратко в топлата вода, колкото да омекнат. След това разстелете на дъската и сложете част от плънката, при мен около една-две супени лъжици.
Корите стават леко лигави и доста трудни за завиване. Затова просто ги завивах подобно на бонбон, колкото да не изтече плънката.
Застелете тавичка с хартия за печене и намаслете с масло или зехтин.
Тук традиционно следва съвета и навийте в тавичка корите. Но уви, тук няма как да се случи, затова просто ги подредете една до друга. Моите дяха доста малки като диаметър, ако има по-големи е възможно и да се навият традиционно.
Когато сместа и корите свършат, намажете отгоре с отделения жълтък.
Печете около 25-30 минути, докато се зачерви хубаво.
По рецептата на https://healthywithdeni.com/ от Готварската книга на Алби
0 Коментара