Много вкусна се получи тази торта и определено е сравнително бърза и лесна за приготвяне. А още по-приятно е когато имаш наличните съставки и не се налага да планираш пазаруване. Просто виждаш рецептата, ставаш и я приготвяш. Адаптирана от Dani’s Cookings
Продукти:
- 60 г млечен шоколад
- 60 г тъмен шоколад
- 115 г масло
- 3 яйца
- 60 г нишесте (ползвах царевично)
- 1 чаена лъж. ванилия
- 1 чаена лъж. бакпулвер
- щипка сол
за крема:
- 200 мл течна (животинска) сметана
- 25 г пудра захар (1 супена лъж.)
- 1 пакетче канелена захар
- малко канела
- шоколадови стърготини за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете форма с диаметър 18см с хартия за печене и хубаво намаслете дъното и стените. Разтопете на водна баня двата шоколада и маслото.
Смесете в купичка нишесто, бакпулвера и солта. Разбийте яйцата със захарта, докато сместа побелее и увеличи обема си. Внимателно добавете шоколадовата смес към яйцата и объркайте с шпатула. Прибавете сухите съставки на два пъти и отново объркайте, докато се смесят.
Изсипете сместа във формата и печете 35-40 минути. Когато минат 35 мин. проверете с дървено шишче, ако излиза сухо, блатът ви е готов. Извадете и оставете за 10 минути във формата, а след това до пълно изстиване.
В купа разбийте сметаната (до твърди връхчета) с пудрата захар, добавете канелената захар и/или канелата. Намажете крема върху тортата и украсете с шоколадовите стърготини.
По желание може да добавите и пресни плодове.
Още рецепти от Албена Василева – в нейния блог.
0 Коментара