Разбиваме на сняг един белтък с 1 чаша пудра захар; прибавяме 1/2 чаена чаша счукани орехови или бадемови ядки, размесени с канела на прах, 1/2 чаена чаша брашно и разбъркваме леко. Разделяме сместа на 4-5 части, които печем в слаба фурна, поотделно във форма, намазана с масло.
Изпечените и изстинали пластове съединяваме с ябълково желе, приготвено от 1 кг ябълки, сварени с 2-3 лъжици захар и сгъстени с 1-2 лъжици нишесте.
Отгоре тортата намазваме с ябълковото желе и украсяваме с малко сметана и пудра захар или какао на прах – по избор.
0 Коментара