Необходими продукти:
платки: 200 гр. бял шоколад Гайо, 150 гр. пуканки от просо, 150 гр. шоколадово крънчи
крем:
150 гр. кашу
1/2 бр. бурканче нахут
1/2 бр. копринено тофу
3 с.л. малцов екстракт
ванилия
3 с.л. кокосово масло
топинг: течен шоколад Гайо
украса: желирани мечета
Начин на приготвяне:
За основата: в подходяща купа се смесват пуканките и шоколадовото крънчи. Разтопява се шоколадът на водна баня и се разбърква с лъжица. За направата на платките са необходими 2 форми за торти, застлани с хартия за печене. Разпределя се сместа в тях и се оформят като основи. Прибират се във фризер да стегнат добре.
Кремът се приготвя като се блендират кашуто, нахутът, коприненото тофу, малцовият екстракт и ванилията до гладка смес и последно се добавя кокосовото масло.
Платките се изваждат от фризера и една от тях се освобождава от формата. Другата се напръсква с течен шоколад и се излива половината крем. Отгоре се поставя втората платка и отново се напръсква с течен шоколад. Излива се останалият крем.
Декорира се с течен шоколад и какаови зърна. Прибира се във фризер за няколко часа.
Преди сервиране може да се украси с желирани мечета.
на рецептата е Теодора, а на снимките: Бояна
0 Коментара