Препоръките ни за подготовка на този празничен вълшебен пай са следните: чаша малиново вино в една ръка, парченце шоколад в друга и уютна музика за фон.
Продукти:
Основа:
- 60 г мед
- 100 г кафява захар
- 30 мл вода
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 150 г бадемово брашно
- 150 г смлени орехи
- щипка канела
- щипка карамфил
Завършващ слой:
- 300/400 г зелени ябълки, почистени и нарязани на кубчета
- 300 г размразени малини
- 30 мл малиново вино Trastena
- 1 с.л. ябълков пектин
- 1 с.л. агаве
Начин на приготвяне
На умерен огън се разтапят захарта, медът и водата. Добавя се содата и когато сместа бухне се излива в подходяща купа при бадемовото брашно и смлените орехи. Добавят се щипка канела и щипка карамфил.
Разбърква добре и се оставя настрана да се охлади.
Разстила се равномерно по дъното на предварително застлана с хартия за печене форма за торта и се замразява.
Изважда се от фризера, отстранява се хартията и се поставя на подходящо плато, където да продължите към заливката и декорацията.
За шоколадовия пласт е необходимо да се разтопи Гайо шоколадът на водна баня и към него да се добави ядковата напитка.
Разбърква се до гладка смес и се излива в черупката за пая. Охлажда се.
В купа се слагат агавето и 2 с.л. от малините, където се разбъркват заедно с пектина.
След като ябълките се накиснат във виното за около 20 минути, останалото количество малини се пасира леко, добавят към тях и се разбъркват заедно със сместа с пектина.
Плодовата смес се разпределя равномерно върху основата и шоколадовия пласт, и готовият пай се поръсва с кокосови стърготини.
на рецептата е ТеодораВсички съставки от рецептата може да намерите в тези смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.
0 Коментара