Продукти:
350 г брашно, щипка сол, 40 г захар, 20 г прясна мая, 4 яйца, 200 г масло, сушени кайсии, шамфъстък, яйце за намазване
Приготвяне:
Брашното се изсипва в купа и се смесва със захарта, солта, маята, яйцата. Когато сместа е хомогенна се прибавя маслото и тестото се меси около 10 минути. Накрая се прибавят и шамфъстъка и сушените кайсии, нарязани на парченца. Оставя се в хладилник за 3 часа. Изважда се и се поставя във формата за печене. Оставя се на топло, за да удвои обема си. Намазва се с разбито яйце. Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса за около половин час или докато се зачерви добре.
от сп. НАШ ДОМ, снимка Александър Новоселски
0 Коментара