Бухтички със стафиди и смокини

Продукти:

• 1 чаена чаша кисело мляко,
• 2 яйца,
• 4 кафейни чашки брашно,
• 8 смокини (от сладко),
• 50 г бадеми,
• 2 супени лъжици стафиди,
• 3-4 стърготини индийско орехче,
• 1/2 чаена лъжичка канела,
• 2-3 супени лъжици захар,
• олио, сол

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, брашното, млякото, индийското орехче, щипка сол и оставете сместа да постои около 1/2 час.

Прибавете ситно нарязаните смокини, попарените, обелени и ситно нарязани бадеми и стафидите. Сгорещете олио в по-дълбок съд и изпържете топчици (като бухти).

Поръсете ги с канела, смесена със захар.