Необходими продукти
- 9-10 шоколадови бисквити
- 15 г какао
- 25 мл кафе еспресо
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 500 г сирене маскарпоне
- 400 мл течна сметана
- 50 г пудра захар
- 50 г натурален шоколад
Начин на приготвяне:
За крема сипете в голяма купа какаото, кафето и ваниловия екстракт. Добавете сметаната, маскарпонето и захарта и разбийте с помощта на миксер до хомогенност.
На дъното на форма с пружина /диаметър 23 см./ подредете шоколадови курабийки. Върху тях разстелете 1/3 от крема. Подредете още един слой от бисквити и покрийте с крем. Направете още един пласт. Загладете повърхността. Поставете чийзкейка в хладиник за 1 нощ.
Поставете формата с чийзкейка в голяма чиния. Отстранете първо пружината, а след това внимателно, с помощта на палетен нож, отстранете и дъното на формата. С ножа загладете чийзкейка отстрани. Поръсете с настърган шоколад.
От 24Kitchen
0 Коментара