Продукти: 200 г брашно, 1/2 с.л. сода, 1 яйце, 2 с.л. джинджифил на прах, 1 с.л. канела, 1 с.л. кардамон, 1/2 с.л. карамфил, 100 г масло, 100 г захар, 3 ч. л. мед
Приготвяне:
1. Смесете джинджифила, канелата, кардамона, карамфила и содата за хляб. Добавете брашното.
2. В отделна купа разбъркайте маслото и захарта с миксер. Добавете яйцето и меда (ако медът е гъст или захаросан, затоплете го на водна баня или в микровълновата фурна) и отново разбъркайте с миксер.
3. Добавете брашното с подправките и отново разбъркайте сместа с миксер до получаване на меко и лепкаво тесто.
4. Увийте тестото във фолио и поставете в хладилника или фризера за 1-1,5 часа.
5. Извадете тестото и го разделете на 4 равни части. Работете само с едната част, другите върнете в хладилника.
6. Вземете лист хартия за печене и го поръсете с тънък слой брашно. Сложете честта от тестото върху хартията и разточете с точилка на много тънък слой. (тестото може да бъде покрито с втори лист хартия или да се поръси с брашно, за да се предотврати залепване на точилката).
7. Използвайте формички за изрязване на фигурките. Махнете излишното.
8. Печете върху хартия за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 5-7 минути.
9. Докато се пекат първите бисквитки, направете следващата доза.
0 Коментара