Домашни кифлички

Продукти:

350 г брашно
80 г настърган кашкавал
80г настъргано сирене
250 г меко масло
2 супени лъж. кисело мляко
1/2 чаена лъж. сода за хляб
1 яйце
сол

Отделно за намазване:

един белтък
семена по избор (сусам, белени слънчогледови семки, ким)

Начин на приготвяне:

Угасете содата в киселото мляко.

В купа смесете всички продукти и омесете меко тесто.

* Забележка: Не започвайте да месите с цялото количество брашно. Аз отделих 2-3 супени лъж. и ги ползвах при разточването. Всичко зависи донкъде от големината на яйцето. Може да се наложи да добавите съвсем малко.

Загрейте фурната на 200 градуса и си пригответе поне 2 тави застлани с хартия за печене.

Разделете тестото на 4 топки, всяка от тях разделете на две и разточете в кръг.

С нож (за пица) разрежете кръга на осем равни части. Всяка част навийте на кифличка, като завивате от основата към върха. (представете си равнобедрен триъгълник)